食品行业

 
 

 

 

 

 

 

 
  • 一、食品加工
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  • 1.干燥处理：例如在水果、蔬菜、肉类等的干燥过程中，真空泵可创造真空环境，降低气压使水分在较低温度下快速蒸发，能有效保留食品的营养成分、色泽和口感，同时提高干燥效率，缩短干燥时间。比如制作水果干、蔬菜干等产品。

 

 

 

2.真空油炸：利用真空泵降低油炸锅内的压力，使油的沸点降低，能在较低温度下实现对食品的油炸。这样可以减少食品中油脂的吸收，降低油炸食品的含油量，使其更健康，并且能较好地保持食品的原有形状、色泽和口感，常见于薯条、薯片等食品的生产。

 

 

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    • 3.脱气处理：可去除食品中的氧气等气体，防止氧化反应，延长食品的保质期和货架期。例如在果汁、酱料等液体食品的生产中，脱气处理可以避免维生素等营养成分被氧化破坏，同时减少气泡的产生，提高产品的质量和稳定性。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 
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  • 二、饮料生产
1.碳酸饮料：在碳酸饮料的生产中，需要将二氧化碳气体溶解到水中形成碳酸。真空泵可用于在灌装前创造一定的真空度，帮助二氧化碳更充分地溶解，确保饮料具有合适的气泡含量和口感。
 
 
 
 
 
 
2.酒类生产：在葡萄酒、啤酒等酒类的酿造过程中，真空泵可用于发酵罐的排气、酒液的输送等环节，精确控制生产过程中的气压和气体环境，对酒的品质和风味产生影响。
 
 
 

 

 

 

 

 

 
  • 三、包装环 节
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  • 1.真空包装：这是真空泵在食品与饮料行业中最常见的应用之一。通过抽取包装内的空气，形成真空环境，可以有效防止食品与饮料被氧化、受潮、发霉，延长产品的保质期，并且可以减少包装体积，便于储存和运输。适用于各类食品，如肉类、海鲜、糕点、休闲食品等，以及饮料的包装。

 

 

 

2.标签与灌装：在包装线上，真空泵可用于吸附标签，使其更平整地贴附在包装容器表面；在灌装过程中，也可能利用真空技术辅助液体的精准灌装，确保灌装量的准确性和一致性。

 

 

 

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发布时间：2024-05-11 19:00